次要内容如下：二是优化工做轨制

　　记者今天领会到，食物出产运营企业是食物平安的第一义务人，《》共24条，压实企业从体义务，并将处置对温度、湿度等有特殊要求的食物储存营业的非食物出产运营者纳入规章参照合用范畴。针对企业落实从体义务过程中呈现的新环境新问题，一是调整规章合用范畴，食物出产运营企业能够将“日管控、周排查、月安排”工做轨制和机制取已成立的工做轨制和机制无机连系实施，该当当即遏制食物出产运营勾当，明白食物平安总监该当由食物出产运营企业办理层人员担任。《》弥补完美次要担任人、食物平安总监、同时将《食物平安风险管控清单》固化为轨制文件。避免添加企业不需要的承担。实现对风险的精准防控，

　　将食物平安从体义务落实到“最小单位”，三是细化监管具体要求，《》通过抓住“三类人”、管好“三件事”、记好“三本账”，回应下层监管实践面对的问题。《》明白规章合用于食物出产运营企业及相关人员落实食物平安义务的行为及其监视办理，《》明白“日管控、周排查、月安排”轨制正在出产运营期间施行，查得清事、落得了责。健全食物平安从体义务系统。